Ingredientes

2 fatias de tofu
2 colheres (sopa) de azeite
1 pão sírio ou pão integral tipo tortilla
1 filé de peito de frango pequeno
1 fatia de abacaxi picado
2 ou 3 folhas de alface
Sal e tempero a gosto

Preparo

1. No liquidificador ou processador bata o tofu com azeite, sal e os temperos até obter uma pasta
2. Tempere e grelhe o frango e depois corte em iscas. Reserve
3. Grelhe o abacaxi picado na mesma frigideira que grelhou o frango, para extrair o sabor
4. Passe o tofu batido em um lado do pão, coloque as iscas de peito de frango, o abacaxi grelhado e as folhas de alface e enrole.

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