Ingredientes

1 couve-flor cozida
1 ovo
1/2 xícara de mussarela
Sal
Pimenta do Reino
1 colher de manteiga
3 colheres de sopa de molho de tomate
200g de queijo mussarela
2 tomates cortados em rodelas
1/2 cebola roxa em tiras
1/2 pimentão amarelo em tiras
50g de azeitonas
Orégano

Preparo
1. Triturar a couve-flor fria em um processador
2. Colocar em uma tigela, acrescentar o ovo, a xícara de mussarela, o sal e a pimenta
3. Untar a assadeira com a manteiga e modelar a massa no formato de pizza
4. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 10 minutos ou até dourar as bordas
5. Retirar do forno, cobrir com molho de tomate e o queijo mussarela
6. Colocar os tomates, a cebola, o pimentão, as azeitonas e o orégano.
7. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 10 minutos ou até derreter o queijo.

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